中1対象　醸造体験講演会

醸造体験講演会が中学1年生対象で行われました。醸造体験は、農業体験、観察結果を分析し発表する科学、などの領域での学びを経験するものです。今回は、醸造体験をスタートするにあたり、東京農業大学応用生物科学部農芸化学科土壌肥料学研究室教授の加藤拓先生からご講演いただきました。世界の土壌、日本の土壌に関するもの、根粒菌についてなど、今後の醸造体験に向けて、ダイズに対する視野を拡大していく貴重な機会となりました。屋上菜園でのダイズ栽培と収穫、そして味噌づくり、ワグネルポットでのダイズ観察と観察結果の分析と浪漫祭での発表.....GW明けから醸造体験が本格的に始まります。